Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Boulangerie située en centre-ville de Toulon recrute un.e Employé.e de restauration !
Si vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux.se des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné, rejoignez nos équipes, nous sommes une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
Mission :
Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
La maîtrise :
- Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle.)
- Il sélectionne les produits frais, il prépare les sauces et les vinaigrettes, il soigne la présentation
- Il prépare les desserts : gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries. conformément aux standards Feuillette
- Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée
-- Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
- Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats.
- Il/elle épluche et émince les légumes.
- Il/elle réalise des plats simples[...]
